Гастрономическое путешествие

Блюда народов Поволжья и Приуралья в нашем ресторане — от традиционных рецептов до авторской подачи

Всё меню Летнее меню
🍽️ Питание: Все блюда Вегетарианские 8 Веганские 4
Все кухни Русская Татарская Коми-пермяцкая Марийская Удмуртская Венгерская

Удмуртская кухня

Вукыжэн шыд — блюдо Удмуртская кухни в ресторане Малахитница

Вукыжэн шыд

380 ₽

суп с утиной или гусиной кровью — традиционное ритуальное блюдо, густой и наваристый

Состав: Утиная/гусиная кровь, мясо утки или гуся, лук репчатый, крупа перловая (или рис, гречка), соль, перец чёрный, лавровый лист, зелень
155 ккал
12.5 Б
8.5 Ж
10.5 У
Подробнее
Сур — блюдо Удмуртская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Сур

250 ₽

традиционная удмуртская слабоалкогольная брага — домашнее пиво из ржи, ячменя и хмеля

Состав: Рожь, ячмень, хмель (шишки), вода
75 ккал
0.4 Б
0.0 Ж
18.5 У
Подробнее
Перепечи — блюдо Удмуртская кухни в ресторане Малахитница

Перепечи

250 ₽

открытые мини-пирожки из пресного теста с начинкой (мясо, грибы, капуста, творог), залитые яйцом и запечённые

Состав: Тесто пресное: мука ржаная/пшеничная, вода, соль. Начинка: мясной фарш (говядина со свининой) или грибы с луком, или капуста тушёная, или творог. Заливка: яйцо куриное, сметана, соль
265 ккал
10.5 Б
14.2 Ж
24.5 У
Подробнее

Рекомендуем попробовать

Самые популярные блюда по версии наших гостей

Щи

Классический русский суп на мясном бульоне

Азу по-татарски

Говядина с картофелем и солёными огурцами

Перепечи

Удмуртские открытые пирожки

Лангош

Венгерский жареный хлеб с сыром
Вход