Гастрономическое путешествие

Блюда народов Поволжья и Приуралья в нашем ресторане — от традиционных рецептов до авторской подачи

Всё меню Летнее меню
🍽️ Питание: Все блюда Вегетарианские 8 Веганские 4
Все кухни Русская Татарская Коми-пермяцкая Марийская Удмуртская Венгерская

Марийская кухня

Подкогыльо — блюдо Марийская кухни в ресторане Малахитница

Подкогыльо

380 ₽

марийские пельмени — значительно крупнее русских, начинка из мяса с большим количеством лука и перца, часто подаются в бульоне

Состав: Тесто: мука пшеничная, вода, яйцо, соль. Фарш: свинина (или смесь свинины и говядины), лук репчатый, перец чёрный, соль, чеснок. Подаются в бульоне (говяжий бульон, лавровый лист, перец горошком)
275 ккал
15.2 Б
14.5 Ж
22.5 У
Подробнее
Салмагинде — блюдо Марийская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское

Салмагинде

220 ₽

каша из толокна или ржаной муки, сваренная с ягодами (черника, брусника), подаваемая с топленым молоком

Состав: Толокно (или ржаная мука), черника (или брусника), вода, соль. Подаётся с топлёным молоком
185 ккал
4.5 Б
6.5 Ж
28.5 У
Подробнее
Пура — блюдо Марийская кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Пура

180 ₽

слабоалкогольный березовый квас (из подбродившего березового сока), часто с добавлением злаков

Состав: Берёзовый сок (свежесобранный), рожь (или ячмень, овёс)
45 ккал
0.2 Б
0.0 Ж
11.5 У
Подробнее

Рекомендуем попробовать

Самые популярные блюда по версии наших гостей

Щи

Классический русский суп на мясном бульоне

Азу по-татарски

Говядина с картофелем и солёными огурцами

Перепечи

Удмуртские открытые пирожки

Лангош

Венгерский жареный хлеб с сыром
Вход