Гастрономическое путешествие

Блюда народов Поволжья и Приуралья в нашем ресторане — от традиционных рецептов до авторской подачи

Всё меню Летнее меню
🍽️ Питание: Все блюда Вегетарианские 8 Веганские 4
Все кухни Русская Татарская Коми-пермяцкая Марийская Удмуртская Венгерская

Коми-пермяцкая кухня

Кöкни (шаньги) — блюдо Коми-пермяцкая кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское

Кöкни (шаньги)

220 ₽

открытые ватрушки с картофельным пюре или пшённой кашей на сметанной основе

Состав: Тесто: мука ржаная/пшеничная, кефир (сыворотка), соль. Начинка: картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло) или пшённая каша с тыквой. Сметана для заливки
245 ккал
6.5 Б
10.2 Ж
32.5 У
Подробнее
Ёрофа — блюдо Коми-пермяцкая кухни в ресторане Малахитница
Вегетарианское Веганское

Ёрофа

200 ₽

слабоалкогольный хлебный квас с добавлением сока калины или рябины и мёда

Состав: Хлеб ржаной (или солод), вода, мёд, сок калины (или рябины), дрожжи
95 ккал
0.3 Б
0.0 Ж
24.5 У
Подробнее
Чöринянь — блюдо Коми-пермяцкая кухни в ресторане Малахитница

Чöринянь

420 ₽

рыбник — закрытый пирог с цельной или кусковой рыбой (сиг, окунь, хариус)

Состав: Тесто ржаное (мука ржаная, вода, соль). Начинка: рыба сиг или окунь (целиком или кусками), лук репчатый, перец чёрный, соль, сливочное масло
285 ккал
14.5 Б
12.8 Ж
27.5 У
Подробнее

Рекомендуем попробовать

Самые популярные блюда по версии наших гостей

Щи

Классический русский суп на мясном бульоне

Азу по-татарски

Говядина с картофелем и солёными огурцами

Перепечи

Удмуртские открытые пирожки

Лангош

Венгерский жареный хлеб с сыром
Вход